некрахмал

 

некрахмал
Условное понятие, вводимое для упрощения расчетов, количественно суммирующее все вещества некрахмальной природы, содержащиеся в анализируемом продукте.
[ГОСТ Р 51953-2002]

Тематики

• крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

• химико-технический контроль и учет производства крахмала и крахмалопродуктов